想要瘦下來就是攝取的熱量越少越好？極低熱量飲食適合我嗎？文/江侑蓁 營養師
想要瘦下來就是攝取的熱量越少越好？極低熱量飲食適合我嗎？
文/江侑蓁 營養師 日期:2022.09.10
你的新年願望清單裡也有這一項嗎
「今年我一定一定要成功瘦下來！」
2022已經過了一大半，如果你正在為體重數字煩惱，可是在控制飲食上做的心有餘而力不足，看完以下文章也許你會對自己的減重計畫有全新的想法！
《極低熱量飲食（VLCD) 與其應用、效益、風險》
極低熱量飲食（VLCD）是一種每日攝取總熱量小於800大卡的低熱量飲食計畫，可快速有效率的減去體重。極低熱量飲食 (VLCD) 通常用於治療肥胖症、減肥手術前，因肥胖症患者的脂肪肝會增加減肥手術的難度，所以在減肥手術前會進行極低熱量飲食(VLCD)計畫，以降低手術後併發症的風險（1，2）。
英國社區診所曾對一群肥胖患者導入極低熱量飲食（VLCD）計劃，15年後發現當年受試者進行極低熱量飲食（VLCD）計劃後，很少人能長期維持瘦下來後的體重，而且在體重減輕最多的人之中，發生血管相關狀況更為頻繁（3）。
另一項使用極低熱量飲食（VLCD）的隨機人類干預研究發現，雖然代謝相關健康狀況會有所改善，但嚴格的熱量限制導致人體腸道中的細菌豐富度下降，且發現腸道微生物群有重組現象（4）。
《節食並非減重長久之計》
一旦要開始減肥，減少日常進食量就是大家很常採取的策略之一。雖然只要能做到熱量負平衡，也就是實際吃進去的熱量少於身體所需要的熱量，經過一段時間之後便可達到減重目的。不過問題則在於，長時間實際攝入的熱量如果太低，有可能會無法達成減重目的。
研究也發現以長期來看，三分之一至三分之二的節食者，他們減重後再復胖的公斤數，會比最初減肥減下的體重的要多（5）。
另外在限制熱量的狀況下，也很容易發生部分營養素攝取不足的問題，而導致掉髮、便秘、經期不順等亞健康問題。因此在限制熱量的狀況下，也應注重各類飲食的攝取，而不單單只選擇低熱量食物。
《制定合理的減重目標》
想要變瘦的你，想必心中都有那個最想達到的體重或體脂肪數值，但是在設定目標時有可能一不小心就設定了對現階段的自己難度過高的目標或選擇了不太合適的減重方式，而在執行體重控制的過程中感到挫敗，甚至放棄，而迎來一次又一次反覆開始又中斷的減重循環中。
如果你也是如同前文所提到正在嘗試使用讓自己總是吃不飽，每天攝取極少熱量的減重方式，由衷地建議你趕快先停下來來跟營養師聊聊，因為這種天天讓自己極度飢餓的方式雖然可能讓你在短期內有顯著的減重成績，但是通常無法長期維持你想要的體重，也就是之後如果復胖又是白忙一場。
而營養師則可在與你討論過後，一同設定最適合你現在狀態的體重目標、飲食模式來逐步達成目標體重，而且營養師會與你一起制定成功瘦下後維持體重的體態控制計畫。不管你是第一次萌生想瘦身的想法，還是已經嘗試過各種減重方法還是復胖的朋友，都歡迎洽詢依美學美學中心或與我聯繫。
減重不難，但要選對方法。
給自己一個全新的機會，跟營養師一起制定屬於自己獨一無二的減重計畫。
《參考資料》
1. Norén,E.,& Forssell, H.Very low calorie diet without aspartame in obese subjects: improved metabolic control after 4 weeks treatment.Nutr J 13.1,1-6(2014).
2.Sivakumar, J., Chong, L., Ward, S., Sutherland, T. R., Read, M., & Hii, M. W.Body Composition Changes Following a Very-Low-Calorie Pre-Operative Diet in Patients Undergoing Bariatric Surgery. Obes Surg 30,119–126(2020).
3. Paisey, R., Daniels, C., Howitt, W., Greatorex, D., Campbell, C., Paisey, C., ... & Bromige, R. Body weight, diabetes incidence vascular events and survival 15 years after very low calorie diet in community medical clinics in the UK.BMJ Nutr Prev Health 5(1),55–61(2022).
4. von Schwartzenberg, R. J., Bisanz, J. E., Lyalina, S., Spanogiannopoulos, P., Ang, Q. Y., Cai, J., ... & Turnbaugh, P. J.Caloric restriction disrupts the microbiota and colonization resistance.Nature 595,272–277(2021).
5. Benton, D., & Young, H. A. Reducing calorie intake may not help you lose body weight. Perspect Psychol Sci 12(5),703-714(2017).
「今年我一定一定要成功瘦下來！」
2022已經過了一大半，如果你正在為體重數字煩惱，可是在控制飲食上做的心有餘而力不足，看完以下文章也許你會對自己的減重計畫有全新的想法！
《極低熱量飲食（VLCD) 與其應用、效益、風險》
極低熱量飲食（VLCD）是一種每日攝取總熱量小於800大卡的低熱量飲食計畫，可快速有效率的減去體重。極低熱量飲食 (VLCD) 通常用於治療肥胖症、減肥手術前，因肥胖症患者的脂肪肝會增加減肥手術的難度，所以在減肥手術前會進行極低熱量飲食(VLCD)計畫，以降低手術後併發症的風險（1，2）。
英國社區診所曾對一群肥胖患者導入極低熱量飲食（VLCD）計劃，15年後發現當年受試者進行極低熱量飲食（VLCD）計劃後，很少人能長期維持瘦下來後的體重，而且在體重減輕最多的人之中，發生血管相關狀況更為頻繁（3）。
另一項使用極低熱量飲食（VLCD）的隨機人類干預研究發現，雖然代謝相關健康狀況會有所改善，但嚴格的熱量限制導致人體腸道中的細菌豐富度下降，且發現腸道微生物群有重組現象（4）。
《節食並非減重長久之計》
一旦要開始減肥，減少日常進食量就是大家很常採取的策略之一。雖然只要能做到熱量負平衡，也就是實際吃進去的熱量少於身體所需要的熱量，經過一段時間之後便可達到減重目的。不過問題則在於，長時間實際攝入的熱量如果太低，有可能會無法達成減重目的。
研究也發現以長期來看，三分之一至三分之二的節食者，他們減重後再復胖的公斤數，會比最初減肥減下的體重的要多（5）。
另外在限制熱量的狀況下，也很容易發生部分營養素攝取不足的問題，而導致掉髮、便秘、經期不順等亞健康問題。因此在限制熱量的狀況下，也應注重各類飲食的攝取，而不單單只選擇低熱量食物。
《制定合理的減重目標》
想要變瘦的你，想必心中都有那個最想達到的體重或體脂肪數值，但是在設定目標時有可能一不小心就設定了對現階段的自己難度過高的目標或選擇了不太合適的減重方式，而在執行體重控制的過程中感到挫敗，甚至放棄，而迎來一次又一次反覆開始又中斷的減重循環中。
如果你也是如同前文所提到正在嘗試使用讓自己總是吃不飽，每天攝取極少熱量的減重方式，由衷地建議你趕快先停下來來跟營養師聊聊，因為這種天天讓自己極度飢餓的方式雖然可能讓你在短期內有顯著的減重成績，但是通常無法長期維持你想要的體重，也就是之後如果復胖又是白忙一場。
而營養師則可在與你討論過後，一同設定最適合你現在狀態的體重目標、飲食模式來逐步達成目標體重，而且營養師會與你一起制定成功瘦下後維持體重的體態控制計畫。不管你是第一次萌生想瘦身的想法，還是已經嘗試過各種減重方法還是復胖的朋友，都歡迎洽詢依美學美學中心或與我聯繫。
減重不難，但要選對方法。
給自己一個全新的機會，跟營養師一起制定屬於自己獨一無二的減重計畫。
《參考資料》
1. Norén,E.,& Forssell, H.Very low calorie diet without aspartame in obese subjects: improved metabolic control after 4 weeks treatment.Nutr J 13.1,1-6(2014).
2.Sivakumar, J., Chong, L., Ward, S., Sutherland, T. R., Read, M., & Hii, M. W.Body Composition Changes Following a Very-Low-Calorie Pre-Operative Diet in Patients Undergoing Bariatric Surgery. Obes Surg 30,119–126(2020).
3. Paisey, R., Daniels, C., Howitt, W., Greatorex, D., Campbell, C., Paisey, C., ... & Bromige, R. Body weight, diabetes incidence vascular events and survival 15 years after very low calorie diet in community medical clinics in the UK.BMJ Nutr Prev Health 5(1),55–61(2022).
4. von Schwartzenberg, R. J., Bisanz, J. E., Lyalina, S., Spanogiannopoulos, P., Ang, Q. Y., Cai, J., ... & Turnbaugh, P. J.Caloric restriction disrupts the microbiota and colonization resistance.Nature 595,272–277(2021).
5. Benton, D., & Young, H. A. Reducing calorie intake may not help you lose body weight. Perspect Psychol Sci 12(5),703-714(2017).
